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Le contrôle des sucres
SUBSTITUTS DE SUCRES


STEVIALIGNE est composé d’un extrait de STEVIA(Stévia Rebaudiana), une plante originaire d’Amériquedu sud où elle est consommée depuis des sièclespour ses vertus sucrantes, sans calorie, l’extrait destevia sucre 300 fois plus que le sucre classique(saccharose).Le fructose est le sucre naturel des fruits.Il présente deux avantagesmajeurs par rapport au saccharose (sucre commercial habituellement utilisé.- Un fort pouvoir sucrant :Il faut en moyenne 30% de fructose en moins que de saccharose pour obtenirla même saveur sucrée.- Un index glycémique bas : Son assimilation par l’organisme est 2 foisplus lente que celle du saccharose, d’où l’assurance d’un apport d’énergienaturellement mieux régulé.En remplacement du saccharose, il suffit 1/3 de fructose en moins pour lamême saveur sucrée.
 

     
 
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